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簕菜汤是岭南地区的一道特色美食,以蔊(xian)为主要原料制成,这道菜肴不仅口感鲜美、清爽可口而且具有清热解毒的功效和丰富的营养价值——含有多种维生素及矿物质等营养成分;同时它也代表着当地人对自然食材的尊重与利用以及...